يعتبر بلح الشام بالمكسرات من الحلويات الشهية واللذيذة التي تقدم في المناسبات والاحتفالات العربية، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة، ونحن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل بلح الشام بالمكسرات بمنتهى السهولة.
مكونات عمل بلح الشام بالمكسرات
جاءت المكونات الخاصة بعمل بلح الشام بالمكسرات كالآتي:
- 1 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من السميد.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من اللوز المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من العسل.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير بلح الشام بالمكسرات
أما عن طريقة تحضير بلح الشام بالمكسرات داخل المنزل فهي كالآتي:
- في وعاء كبير، امزج الدقيق والسميد والسكر والقرفة والفانيليا، ثم قم بعدها بإضافة الزيت وامزج الخليط جيدًا حتى يصبح الخليط شبه جاف، ثم بعدها أضف اللوز المفروم وامزج الخليط جيداً.
- بعد ذلك نقوم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة ونضعها في صينية خبز.
- قم بتسخين العسل والماء وعصير الليمون في قدر على نار خفيفة حتى يذوب العسل بالكامل، ثم بعد ذلك اتركه حتى يبرد.
- في الخطوة التالية اسكب العسل على كرات العجين.
- قومي بإدخال الصينية إلى الفرن وقم بخبزها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يتحول اللون إلى الذهبي الفاتح.
- بعد خروج البلح الشام من الفرن، رش كل كرة بالسكر الناعم، واتركها لفترة حتى تبرد تمامًا.
هذه هي طريقة عمل بلح الشام بالمكسرات، ويمكنك تقديمها في صحون جميلة وأنيقة وذلك لإضفاء لمسة رائعة على طاولتك، قد تحتاج في بعض الأحيان إلى ضبط كمية السكر والعسل وذلك حسب تفضيلاتك الشخصية، ولذلك يجب تجربة الوصفة عدة مرات حتى تصل إلى النتيجة التي تناسب ذوقك.