شهدت أسعار اللحوم خلال الأيام القليلة الماضية حالة من الصعود المستمر حتى تم توقيع عقود صفقة رأس الحكمة بين مصر والإمارات، الأمر الذي أدى سريعًا إلى انعكاس مؤشر الصعود والاتجاه نحو الهبوط بسرعة كبيرة، لم يكن يتوقعا أكثر المتفائلين، وبالتزامن مع انخفاض أسعار اللحوم البلدي تراجعت أيضًا أسعار الأعلاف نتيجة لتراجع سعر الدولار الأمريكي في السوق الموازي (السوداء) ليسجل نحو 45 جنيهًا مصريًا، مقابل 30.95 جنيهًا في البنوك.
أسعار اللحوم
ومع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، صارت أسواق الماشية الحية نحو الانخفاض بأرقام كبيرة، خاصة بعد أن عرض عدد من التجار ماشيتهم للبيع تحسبًا لموجة انخفاض جديدة قد تكبدهم خسائر أكبر، في ظل استمرار الحكومة في ضخ كميات كبيرة من اللحوم السودانية والمجمدة في منافذ أهلًا رمضان وكلنا واحد التي تجوب محافظات مصر يوميًا وبكميات كبيرة.
وفي هذا السياق، أكد هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية أن الارتفاع الذي شهدته أسعار اللحوم كان وهمي، حيث أن المواشي والأعلاف الموجودة في الأسواق يعود تاريخ انتاجها إلى وقت قديم، مطالبًا بضرورة وجود هامش ربح لكبار المربين من أجل السيطرة على أسعار اللحوم، مشيرًا إلى أن سعر كيلو اللحمة الحية لدى المربين أصبح في الوقت الحالي 180 جنيهًا، ولكنه يذهب للجزارين بـ 320 جنيهًا الذين يبيعونه بـ 400 إلى 450 جنيهًا.
ومن ناحيته، قال حسين أبو صدام نقيب الفلاحين، إن الفترة المقبلة متوقع لها أن تشهد مزيد من انخفاض الأسعار بعد تراجع سعر سرف الدولار في السوق الموازي، موضحًا أن أسعار اللحوم الحمراء المذبوحة تراجعت حاليًا إلى 380 و400 جنيه للكيلو في بعض المناطق، بينما تراوحت أسعار اللحوم البرازيلي البقري بين 190 و250 جنيهًا للكيلو، وأيضًا تباع اللحوم المستوردة بـ 170 و230 جنيهًا للكيلو، وفي معارض أهلًا رمضان وكلنا واحد تباع اللحوم بـ 250 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم اليوم
- يتراوح متوسط سعر كيلو اللحم الضأن بين 300 و450 جنيهًا.
- يتراوح متوسط سعر كيلو اللحم البتلو بين 240 و380 جنيهًا.
- يتراوح متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز بين 350 و400 جنيهًا.
- يتراوح متوسط سعر كيلو اللحم البلدي بين 350 و400 جنيهًا.
- يتراوح متوسط سعر كيلو اللحم الجملى بين 250 و280 جنيهًا.