البسكويت بالشيكولاته هو واحد من أطيب وأشهى أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، حيث أن مزيج الشيكولاتة الغنية والبسكويت الهش يعطي نكهة لذيذة ومغرية، ونحن خلال تلك المقالة في موقع بوابة نيوز سوف نوضح لكم خطوات تحضير البسكويت بالشوكولاتة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبأقل تكلفة ممكنة.
مكونات عمل البسكويت بالشيكولاته
جاءت المكونات الخاصة بعمل البسكويت بالشيكولاتة على هذا النحو:
- كوب وربع من الدقيق.
- 1/3 كوب من الكاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب من الزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 1/2 كوب من السكر البني.
- 1/2 كوب من السكر الأبيض.
- عدد 1 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- كوب من رقائق الشيكولاتة الداكنة.
طريقة تحضير البسكويت بالشيكولاتة
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم قم بعدها بإحضار صينية خبز وقم تبطينها عن طريق ورقة زبدة.
- في وعاء كبير، امزج الدقيق مع الكاكاو المر ومسحوق الخبز والملح بشكل جيد، حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- أضف الزبدة المقطعة إلى الوعاء ونعجنها باليدين حتى يتكون خليط مثل الرمل.
- بعد ذلك أضف السكر البني والسكر الأبيض إلى الوعاء واستمر في العجن حتى يتداخل السكر مع العجينة.
- في وعاء صغير منفصل، ثم قم بخفق البيضة وخلاصة الفانيليا جيدًا، ثم أضفها إلى العجينة وتعجن بشكل جيد حتى تتماسك العجينة وتتكون كرة.
- أضف رقائق الشيكولاتة إلى العجينة وامزجها حتى توزع بالتساوي.
- شكل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز، ثم ضعها على صينية الخبز المبطنة بورقة الزبدة، مع ترك مسافة بينها للتمدد.
- ثم بعد ذلك يخبز البسكويت في الفرن المسخن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها مقرمشًا.
- اترك البسكويت ليبرد على الصينية لبضع دقائق، ثم انقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
- يمكنك تناول البسكويت بالشيكولاته مع فنجان من الحليب البارد أو القهوة، كما يمكنك أيضًا تخزينه في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على طعمه وقوامه لفترة أطول.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير البسكويت بالشيكولاته اللذيذ في المنزل بسهولة، كما يمكنك تقديمه كوجبة خفيفة للعائلة أو ضيوفك، أو حتى تقديمه كهدية محلية الصنع لأحبائك.
كما أنه من الممكن الاعتماد على البسكويت بالشيكولاتة خلال وجبتي الإفطار والعشاء مع بعض الشاي أو القهوة.