تعتبر المسقعة باللحم المفروم واحدة من الأطباق الشهية والمحببة في المطبخ العربي، حيث تتميز هذه الوجبة بمذاقها الرائع وتنوعها، كما يتم استخدام اللحم المفروم، الخضروات، والتوابل لإعدادها، فيما يلي مقال يشرح طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم بكل سهولة داخل المنزل وبخطوات بسيطة.
مكونات عمل المسقعة باللحم المفروم
جاءت المكونات الخاصة بكيفية عمل المسقعة باللحم المفروم داخل المنزل على هذا النحو:
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم (يمكن استخدام لحم البقر أو الدجاج حسب الرغبة)
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- فصوص ثوم مهروسة.
- حبة فلفل رومي مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة طماطم مفرومة.
- ملعقة صغيرة من البهارات (مثل الكمون والكزبرة والفلفل الأسود)
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
ما هي طريقة تحضير المسقعة باللحم المفروم ؟
عليك القيام باتباع بعض الخطوات البسيطة اللازمة لعمل المسقعة باللحم المفروم في المنزل، وتلك الخطوات هي كالآتي:
1. سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون.
2. أضف البصل والثوم إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ومتناول الشمس.
3. أضف اللحم المفروم إلى المقلاة واقلبه جيدًا حتى يتغير لونه وينضج تمامًا.
4. أضف الفلفل الرومي والطماطم المفرومة إلى المقلاة واستمر في قلب المكونات لمدة 5 دقائق.
5. أضف البهارات، صلصة الطماطم، الزعتر، الملح، والفلفل وقلب المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات.
6. اترك المزيج على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج وتتجانس النكهات.
7. قبل تقديم المسقعة، رش البقدونس المفروم فوقها لإضافة نكهة منعشة.
8. قدم المسقعة اللذيذة ساخنة مع الأرز أو الخبز.
تعتبر المسقعة باللحم المفروم وجبة رئيسية شهية يمكن تناولها مع العائلة أو الأصدقاء، كما يمكن تكييف المكونات والتوابل حسب الذوق الشخصي للحصول على نتيجة مختلفة، استمتع بتحضير وتناول هذه الوجبة اللذيذة والشهية مع عائلتلك خلال سفرة شهر رمضان المبارك.