إذا كنت تبحث عن وصفة لحلوى شهية ومختلفة عن المعتاد فإن اصابع زينب هي خيار رائع، حيث تعتبر هذه الحلوى العربية التقليدية شهيةً جدًا ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل اصابع زينب خطوة بخطوة.
المكونات
جاءت المكونات الخاصة بعمل حلوى أصابع زينب على هذا النحو:
- 1 كوب زيت نباتي.
- 1/2 كوب سكر ناعم.
- 3 كوب طحين.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1/2 كوب ماء دافئ.
مكونات الحشو
أما عن مكونات الحشو اللازمة لعمل حلوى أصابع زينب فهي:
- 1 كوب تمر مفروم.
- 1/4 كوب سكر بني.
- 1/4 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة تحضير اصابع زينب
تسهل عمل أصابع زينب في المنزل وهي كالآتي:
1. قومي بتحضير الحشو بخلط التمر المفروم والسكر البني والماء والقرفة في طنجرة صغيرة، واتركيه على النار حتى يصبح قوامه متماسكًا.
2. ضعي الزيت والسكر الناعم في وعاء كبير واخفقيهما معاً حتى يصبحا متجانسين.
3. أضيفي الطحين والخميرة الفورية واخلطي حتى يتم توزيع الطحين جيداً في المزيج.
4. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً حتى يتشكل عجينة ناعمة ولا تلتصق بالأيدي.
5. قسمي العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها على شكل أصابع طويلة.
6. ضعي الحشو في المنتصف وأغلقي العجينة المتكونة عليه بحيث يصبح شكلها مثلث.
7. ضعي الأصابع في صينية وضعيها في الفرن المحمى عند 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
8. اتركي الأصابع لتبرد قبل التقديم.
هذه الوصفة تعتبر سهلة التحضير، كما أنه يمكن تجهيزها مسبقًا وحفظها في صندوق محكم الإغلاق للاستمتاع بها في أي وقت.
كما تعد اصابع زينب مناسبة جداً لتقديمها كحلوى بعد الغداء أو العشاء، وحتى لتناولها مع الشاي أو القهوة، قومي بتجريب هذه الوصفة في منزلك واستمتعي بطعمها الرائع!