مما لا شك فيه أن العدس يعتبر هو من ضمن أهم البقوليات والتي تحتوي على البروتين الموجود في اللحوم حيث أنه يعتبر بديلاً للحوم الحمراء، مع العلم أنه يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم ويعزز من صحة القلب ويقي من الاصابة بمرض السرطان بالاضافة إلى الحفاظ على الجهاز الهضمي من خلال تنظيم عملية الهضم، والان سوف نتعرف سوياً على طريقة تحضير العدس بطريقة مميزة للغاية.
طريقة عمل العدس في الخلاط
المكونات
- 1 ونصف كوب من العدس.
- 1 كوب ونصف من الارز.
- ملح حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- 1 كوب من الدقيق.
- 2 بيضة.
- جبنة حسب الاختيار.
- زيتون مخلي.
- 2 كوب ونصف من الماء.
الطريقة
- قومي بغسل العدس جيداً ومن ثم يتم تركه لمدة 5 ساعات إلى أن يصبح العجس طرياً وجاف.
- بعد ذلك قومي بغسل الارز أيضاً واتركي لمدة 5 ساعات.
- ثم قومي بوضع العدس مع الارز في الخلاط المهربائي ومن ثم يتم طحنهم جيداً.
- قومي بإضافة مسحوق الخبز إلى مزيج العدس والارز ومن ثم قومي بالخلط إلى أن تحصلي على خليط متجانس.
- بعد ذلك يجب أن تقومي بوضع كمية مناسبة من العجين مع إضافة الجبنة التي قد قمتي باختيارها مع اضافة الزيتون المخلي وفي النهاية يتم وضع مقدار الماء.
- يتم وضع كل المكونات على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ويتم تقديمه ساخناً.