يعتبر زيت الطعام هو من أهم العناصر الأساسية التي تستخدمها كل سيده منزل في تحضير العديد من الأطباق والوصفات يوميا فنجد أنه يستخدم في قلي البطاطس وتحضير الفطائر ويوضع على السلطات والجبن وأنواع مختلفة من الأطعمة، وبعد غلاء أسعار زيت الطعام نجد أن هناك بعض الباعة الجائلين أصبحوا يمرون في شوارع مصر بحثا عن زيوت الطعام المستعملة حتى يقوموا بشرائها لإعادة استخدامها بطرق خاطئة، ومن خلال موقع نيوز مصر وفي هذا الموضوع نذكر لكم التفاصيل تابعونا.
إعادة تدوير زيت الطعام المستعمل
في هذا السياق قد تبين أمر هام أن كميات زيوت الطعام المستعملة التي توفرها سيدات البيوت وتقوم بإعادة بيعها للتجارة الذين ينادون في الشوارع يعاد استخدامها بطريقه غير صحيحة حيث إن تلك الأفراد يقومون بجمع كميات وفيرة من هذه الزيوت وبعد ذلك يضاف إليها مواد كيميائية ضارة تعمل على تفتيح تلك الزيوت ليعاد لها البريق الذي كانت عليه قبل الاستخدام وبعدها تعبأ في زجاجات نظيفة، وتباع داخل الأسواق لذلك وجب التنبيه من شراء زيوت الطعام مجهولة المصدر من الأسواق الشعبية ولا بد من أن يتم شراء الزيوت فقط من محال السوبر ماركت المعروفة.
التحذير بشأن استخدام الزيوت الضارة
في هذا السياق قال الأستاذ الدكتور هشام موافي محذرا من استخدام زيوت الطعام المستعملة وأوضح بأنها عندما تتعرض إلى درجة حرارة مرتفعة يتولد فيها مواد سامة، يمكن أن تؤدي إلى إصابة الإنسان بأمراض خطيرة.