هناك العديد من أنواع الحلويات المتواجدة في العديد من الدول المختلفة ، ويبقي علي رأس هذه الحلويات “الكيك ” حيث انه من أشهر الحلويات التي يمكن تحضيرها في العديد من المناسبات، والتي يعشق تناولها عدد كبير من الأشخاص كبار وصغار، وهو من أسرع الحلويات في عملية التحضير ، وتتميز بيه كثير من ربات المنزل ، حيث انها تعمل على تحضير الكيكة في المنزل بمكونات بسيطة ولكن يكمن الخطر من هذا الكيك حين القيام باستخدام المحسنات لعمل الكيكة مثل المحالات ولكن يجب الحظر حيث أن هذه المحسنات تؤثر على صحة الإنسان بالضرر الشديد .
المكونات الخطيرة في الكيكة
هناك العديد من المواد التي تعمل ربات البيوت على إضافتها أثناء إعداد الكيك، والتي يمكن أن يتسبب بعضها في الإصابة بأمراض السرطان ، ومن المكونات الخطيرة التي لا ينصح باستخدامها في إعداد الكيك هي المحسنات التي لا يمكن أن تطفئ الفوائد التي توفرها لنا محسنات الكيك في طعم الكيك وكثافته، ولكن الضرر كبير وهذا بسبب حمض البروميك الذي يعمل على تغيير لون محسنات الكيك إلى اللون الأبيض بدلاً من الأصفر ويرجع ذلك إلى النسبة العالية من البوتاسيوم.
مخاطر برومات البوتاسيوم
تم إجراء عدد كبير من الدراسات لإثبات مخاطر برومات البوتاسيوم على الجسم وثبت أن استخدام هذه المادة في تحضير الكعك يسبب الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة ، لذلك لا ينصح باستخدام المحسنات الصناعية التي تحتوي على هذه المادة حفاظا على صحة الإنسان، ويمكنك استخدام مواد طبيعية وبسيطة للحفاظ على صحة الجسم .