يُعتبر البيض هو أحد أهم المصادر الرئيسية لمد الجسم بالبروتين مما يتوجب تضمينه في النظام الغذائي بشكل يومي، كما تتوفر لنا عدد كبير من الطيور التي تُنتج البيض بأحجام وأشكال متنوعة، ومن المعروف أن البيض يشتمل على فوائد صحية متعددة حيث يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية مثل الفيتامينات والمعادن، لهذا سوف نستعرض معكم خلال هذا المقال الطرق الصحيحة والصحية لإعداد البيض بشكل يحافظ على قيمته الغذائية إلى جانب دعم صحة الإنسان بشكل كامل.
احذر إعداد البيض بهذه الطريقة
يعتمد عدد كبير من الناس على سلق البيض عن طريق طهيه في الزيت أو السمن، إلا أن الطريقة الأفضل هي سلق البيض بأسلوب صحي وسليم للحصول على فوائده الكاملة دون تعريض الصحة للمخاطر، فسلق البيض بشكل غير صحيح قد يؤدي إلى ظهور مشكلات صحية، مثل تحول لون البيض إلى اللون الأخضر مما يشير إلى وجود مواد ضارة، وبالتالي لابد من تجنب تلك الطرق الغير سليمة لضمان الاستفادة الكاملة من البيض دون المساس بالصحة.
أفضل الطرق الصحية لسلق البيض
نتعرف الآن على أفضل طريقة لتحضير البيض بأسلوب صحي وسريع دون التعرض لأي أضرار صحية محتملة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية بشكل صحيح:
1. نحضر وعاء عميق فارغ ووضع البيض فيه.
2. نسكب الماء في الوعاء حتى يغمر البيض تمامًا.
3. عندما وصول الماء لدرجة الغليان، يتم إضافة رشة ملح.
4. ثم احتساب مدة 10 دقائق وإيقاف النار بعدها، ويتم البدء في تقشير البيض بعد ذلك.