تعتبر البطاطس من أكثر الخضروات التي يعشقها الكثير وخاصة الأطفال، ويتم تحضير البطاطس باكثر من طريقة، فهي من الخضروات كثيرة الاستخدام في العديد من الوجبات، لكن يجب علي ربة المنزل أخذ الحذر في تحضير البطاطس، حيث إنها من الممكن أن ترتكب خطأ في تحضيرها يؤدي إلى حدوث مشاكل كثيرة ومن الممكن أن يؤدي إلى الموت، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح إليكم طريقة طهي البطاطس بطريقة صحية دون أي آثار جانبية علي الصحة.

ما هي الأخطاء الشائعة عند طهي البطاطس

يوجد بعض الأخطاء عند حدوثها أثناء طهي البطاطس تتسبب في حدوث كوارث، ومن أهم هذه الأخطاء:

• عند استخدام البطاطس التي يوجد بها بقع خضراء، فينبغي التخلص منها فوراً، لأن ذلك يشير إلي فسادها وعظم صلاحيتها للأكل.
• يجب تجفيف البطاطس جيداً عند تخزينها حتي لا يريد إلي تراكم البكتيريا والفطريات، وذلك ممكن أن يؤدي إلي حدوث تسمم.

فوائد البطاطس لصحة الإنسان

تعد البطاطس من أكثر الخضروات الغنية بالكثير من الفوائد لصحة الإنسان، وتحتوي علي نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، يوجد به ألياف كثيرة تعطي إحساس بالشبع، وبها مضادات أكسدة تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض، تعزز من صحة الجهاز المناعي و الهضمي، هي مصدر جيد للكربوهيدرات، وبها نسبة عالية من البوتاسيوم، لذلك ينصح بتناول البطاطس ولكن باعتدال.