تعتبر البطاطس من الخضروات الشهية والمحبوبة لدى الكثير من الأشخاص، والتي تستخدم في تحضير العديد من الوصفات المختلفة، ومن بين الطرق المشهورة لطهي البطاطس، تعتبر طريقة سلق البطاطس في المياه إحدى الطرق الشائعة والمعتمدة، إن سلق البطاطس في المياه هو عملية تساعد في إعداد البطاطس بشكل مثالي وصحي، حيث تقوم هذه العملية بالحفاظ على قيمة العناصر الغذائية التي تحتوي عليها البطاطس وتساعد في تحقيق النكهة اللذيذة التي يحبها الجميع.
وضع البطاطس في المياه
عملية سلق البطاطس في المياه تتطلب بضع خطوات بسيطة وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- ابدأ بغسل البطاطس جيداً باستخدام الماء البارد للتخلص من الأوساخ والشوائب التي يمكن أن تكون متراكمة عليها.
- قم بتقطيع البطاطس إلى شرائح أو مكعبات حسب الحجم والشكل الذي تفضله.
- املأ وعاء كبير بالماء وأضف قليل من الملح لتحسين النكهة، ثم قم بوضع البطاطس المقطعة في الوعاء.
- قم بتسخين الماء على نار متوسطة إلى مرتفعة واترك البطاطس تستوي لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى تصبح طرية.
- بعد انتهاء عملية السلق، قم بإزالة البطاطس من الماء بواسطة مصفاة واتركها تبرد قليلاً قبل استخدامها في الوصفة المختارة.
سلق البطاطس
ومن المهم أن تتبع هذه الخطوات بدقة لضمان الحصول على بطاطس مسلوقة بشكل مثالي ومثالية لتحضير العديد من الوصفات مثل سلطات البطاطس، البطاطس المهروسة، البطاطس المقلية، والعديد من الأطباق الأخرى.