مع قرب حلول عيد الفطر، تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير كعك العيد بمذاق يشبه الجاهز ولكن بطريقة بسيطة يمكن تنفيذها في المنزل وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير كعك العيد بخطوات مفصلة وبسيطة تجعل من تحضيره متعة جميله خصوصا مع الحصول على نتيجه مثاليه .
طريقة عمل كعك العيد زى الجاهز بالظبط
المقادير
كيلو دقيق.
2 كوب ونصف سمنة مذابة.
ملعقة كبيرة بكينج بودر.
2 ملعقة كبيرة سكر بودر.
كوب حليب.
رشة ملح.
طريقة التحضير
في بولة كبيرة، قومي بخلط السمنة بدرجة حرارة الغرفة، والسكر البودرة معًا حتى تحصلي على مزيج ناعم.
أضيفي الدقيق ورشة الملح وبكينج بودر إلى خليط السمنة واخلطي المكونات حتى تمام التتجانس.
اعجني عجينة كعك العيد جيدًا باستخدام يديكِ، وهذه الخطوة تسمى بث العجينة.
بعد ذلك أضيفي الحليب، واستمري في العجن لمدة دقائق، حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
قسّمي العجين إلى كرات صغيرة، واحشيها بالمكسرات أو العجوة أو الملبن حسب الرغبة، أو تترك سادة، وشكّليها باستخدام المنقاش.
ضعي كعك العيد في صواني الفرن واخبزيها على درجة حرارة 200-220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
رشي السكر البودر على كعك العيد عند تناوله، وبالهنا والشفا.