تعتبر وصفات الطهي من الأمور الهامة التي تشغل بال كل ربة منزل، فمن الضروري أن تقدم وجبات شهية ومتنوعة لأفراد الأسرة لضمان تلبية احتياجاتهم الغذائية والتغذوية، ومن بين الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة وصحية، وصفة عمل القرنبيط في الخلاط التي سوف نتناولها في هذا المقال.
عمل القرنبيط في الخلاط
يعتبر القرنبيط من الخضراوات الصحية والمغذية التي يفضل تضمينها في نظامك الغذائي اليومي، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنه يتمتع بمذاق شهي وطعم لذيذ يمكن أن ينال إعجاب الكثيرين، وطريقة عمل القرنبيط في الخلاط تعتبر وصفة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في فترة وجيزة وبدون مجهود كبير، القرنبيط يمكن تحضيره بطرق مختلفة مثل القلي أو الشوي أو الطهي في الفرن، ولكن في هذه الوصفة سنستخدم الخلاط لتحضيره بشكل مختلف ومبتكر:
- قطعة قرنبيط كبيرة مقطعة إلى قطع صغير.
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- عصير نصف ليمونةملعقة صغيرة بهارات مشكل.
طريقة تحضير الوصفة
بعد تحضير المكونات، يمكنك البدء في عمل الوصفة عن طريق الخطوات التالية:
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي إليها زيت الزيتون.
- ضعي البصل والثوم في المقلاة وقلبيهما جيداً حتى يصبحان ذهبيين اللون.
- أضيفي قطع القرنبيط إلى المقلاة وقلبيها جيداً مع البصل والثوم.
- ضعي الغطاء على المقلاة واتركي القرنبيط حتى ينضج جيداً ويصبح طرياً.
- بعد أن ينضج القرنبيط، قومي بإزالته من على النار واتركيه يبرد قليلاً.
- ضعي القطعة النصفية من الليمون على قطع القرنبيط وأضيفي عليها الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
- اطحني جميع المكونات في الخلاط حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك تحضير وجبة لذيذة وصحية من خلال استخدام القرنبيط في الخلاط، يمكنك تقديم القرنبيط المهروس كجانب لوجبة العشاء مع اللحم أو الدجاج المشوي، أو يمكنك تناوله كوجبة خفيفة صحية لوجبة الغداء.