(الطماطم) تعتبر صنفًا من الفاكهة الخضراء التي تنضج وتستعمل غالبًا في الأطباق والسلطات تشتهر بكونها غنية بفيتامين سي ومواد مضادة للأكسدة، وتستخدم بشكل موسع في الأطعمة في كافة أرجاء العالم تمتلك الطماطم أهمية كبرى ضمن النظام الغذائي البشري بفضل فوائدها الصحية المتعددة من هنا تبرز بعض أهمياتها إذ أنها مليئة بالفيتامينات والمعادن، حيث أن الطماطم تحتوي على فيتامين سي الذي يعزز نظام المناعة، وفيتامين أ الداعم للرؤية، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يُسهم في الحفاظ على صحة القلب.
تحذير وزارة الصحة بخصوص هذا النوع من الطماطم
خلال عملية المراقبة الزراعية كشفت الوزارة المختصة بالزراعة عن صنف غريب وغير معتاد يعرف بـ “زيرو 25″، حصلت عليه إحدى المؤسسات التجارية أثناء عمليات استيراد الحبوب والبذور. اتضح أن الصنف مزور، حيث تم وضع علامات على هذا النوع الفريد كأنه نوع شائع من البذور المستوردة لم يسبق للجنة التفتيش أن قابلت هذا النمط من قبل، وعند زراعته ينتج نواتج عبارة عن ثمار الطماطم غير الناضجة التي يتم تداولها في الأسواق، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض وحدوث حالات وفاة.
كيفية معرفة جودة الطماطم
الطماطم الغير ناضجة ذات لون أخضر، مما يشير إلى تدمير كامل لنموها عند تناولها، تسبب آلام في المعدة والغثيان، وقد تزيد من مستوى السولانين في الجسم، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض تؤدي إلى الوفاة.