يعتبر الكريب واحد من أشهر الوجبات السريعة التي ظهرت مؤخراً، والتي نالت إعجاب الجميع كباراً وصغاراً، وهناك البعض الذين يفضلون تناولها يومياً بطرقها المختلفة، وهي من الأكلات التي لا يمكن الاستغناء عنها وعلى كل ربة منزل تعلم طريقة إعدادها، فدائما يطلب أفراد الأسرة من الأم إعداد الأكلات التي يحبونها في البيت بنفسها، ونظراً لتعلق الجميع بالكريب ويقومون بشرائه من المطاعم المخصصة في عمله، وترغب كل أم أن تبعد أسرتها عن أي أكلات جاهزة، يزداد البحث عن أسهل طريقة لعمل عجينة الكريب، وهذا لإعدادها واستخدامها في طرقه المختلفة سواء حلو أو حادق، وإليكم الآن في هذا المقال طريقة عمل عجينة الكريب في الخلاط.
مكونات عجينة الكريب:
- 2 كوب من اللبن.
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- 3 حبات.
- رشة ملح.
- ملعقة واحدة زيت.
طريقة عمل عجينة الكريب في الخلاط:
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البيض مع الملح ونخفقهما جيداً.
- ننزل بمقدار اللبن تدريجيا وعليه الزيت ونستمر في الخفق.
- نضع الدقيق بشكل تدريجي ونخفق حتى تتجانس المكونات معاً.
- نحضر طاسة غير قابلة للالتصاق، وتمسح بالقليل من الزيت وترفع على النار حتى تسخن.
- نضع فيه مقدار من الكريب ويتم تحريك المقلاة يمينا ويسارا حتى يتوزع الخليط في المقلاة.
- يترك الكريب حتى تظهر الفقاعات، ونقلبه على الجانب الأخر حتى ينضج، ونكرر تلك الخطوات لتنتهي كمية العجينة كلها.
- بعد ذلك يتم استخدام الكريب في أي وصفة سواء الدجاج أو اللحم المفروم المعصج أو الجبن، وأيضاً يمكن وضع الشوكولاتة فيه والفواكه، ويقدم بألف هنا.