يوم عاشوراء من الأيام التي تأتي في شهر محرم الهجري، ويعد من الأيام الجليلة المباركة حيث يأتي يوم عاشوراء 2021-1443 مرة واحدة في السنة فى شهر الله المحرم ، ومن عادات المسلمين بشكل عام والمصريين بشكل خاص الإحتفال بهذا اليوم فلا تمر هذه المناسبة الدينية بدون أن يحتفل بها أهل مصر ، و يقوم المسلمون المصريون بالإبداع في يوم عاشوراء بطهي أشهى طبق من العاشوراء المصرية المُعَد من حُبيبات القمح والحليب والنشا والكثير من الطرق ليس هذه فقط .
طريقة عمل طبق عاشوراء بدون نشا
مع اقتراب يوم عاشوراء تسعى الآلاف من السيدات والأمهات في الوطن العربي لاكتشاف طُرق إعداد طبق العاشوراء في المنزل بسهولة ، ويمكن إعداد طبق عاشوراء من غير نشا لما له من فوائد مذهلة فهي تمد جسم الإنسان بالكثير من الطاقة نظرًا لما تحتويه من حبوب القمح ، ومن خلال السطور التالية نقدم لكم طريقة صُنع طبق عاشوراء من غير نشا .
خطوات تحضير طبق عاشوراء بدون نشا
- نصف كيلو من القمح.
- نصف كوب من القشطة.
- عدد 2 كوب لبن كامل الدسم.
- 3 معالق مكسرات.
- معلقة فانيليا.
- نصف كوب سكر.
طريقة عمل العاشوراء سالي فؤاد
طريقة عمل طبق عاشوراء خطوة بخطوة
يعتبر طبق عاشوراء من أقدم الأطباق التى إعتاد عليه الشعب المصري ودول الوطن العربي على طبخها كل عام باستمرار في من العادات التي لا طالما لم يتخلى عنها المصريين بل هي تزيد أهمية عندهم عنها غيرها ، فنجد أنهم يهتمون بالاحتفال بها وينتظرون يوم عاشوراء بشوق حار ، كذلك يُضيف طبق العاشوراء روح التفاؤل فـ نطلعكم في هذا المقال على أجود الطرق لعمل طبق عاشوراء خطوة بخطوة .
مقادير صنع طبق عاشوراء خطوة بخطوة
نظرًا لحرص ربات البيوت على معرفة أدق التفاصيل عن المقادير لصنع طبق عاشوراء بطريقة صحيحة وبطعم لذيذ ؛ نرصد لكم مقادير صنع طبق عاشوراء على السطور الأتية :
- 1 كيلو قمح مقشور (بليلة).
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 1/2 كيلو سكر.
- 2 كوب (حليب) يطلق عليه لبن في مصر.
- ماء ورد (حسب الرغبة).
طريقة تحضير طبق عاشوراء خطوة بخطوة
يمكنكي عمل طبق العاشوراء بخطوات بسيطة، وهى كالتالي :
- ضعي القمح في قدر وأضيفي له مقدار من الماء، ثم ارفعي القدر على النار ودعي القمح حتى يُطهى تمامًا.
- قومي بتصفة القمح من الماء جيدًا.
- أضيفي الحليب في إناء منفصل، ودعيه حتى يغلي، ثم ارفعيه من على النار وتركيه حتى يهدأ قليلًا.
- ارفعي الحليب مرة أخرى على النار، وأضيفي له القمح المسلوق، وقلبيهم معًا.
- أضيفي السكر الأبيض إلى الحليب والقمح.
- أضيفي القرفة إلى مزيج القمح، واخلطي المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- ذوبي نشاء الذرة في الماء بوعاء آخر.
- أضيفي نشاء الذرة تدريجيًا على مزيج القمح، مع الاستمرار في التحريك برفق.
- دعي المزيج حتى يغلي، ويتكون لديكِ قوامًا كثيفًا.